黑柿番茄

又紅又綠的是黑柿番茄，下邊紅通通的是牛番茄。


偏愛黑柿子番茄，在五六月產量很多又便宜，現在進入七月，黑柿番茄很難種用藥多，就悄悄只剩幾攤攤販在賣，自售的農民已經不種了。

聽種菜老伯說，黑柿番茄要在植株上等出現些許紅色，才能摘採。買回家後，放著會越軟越紅。大概喜歡它又香又酸又甜的複雜滋味，喜愛的程度大勝牛番茄，所以前幾個月，冰箱裡堆了許多。拿來炒蛋、煮咖哩、熬蔬菜湯，都是家常菜。最近一次還買了澳洲牛腱，熬一大鍋番茄微辣的牛肉湯（煮大鍋味道似乎比小鍋足），下個麵就變成牛肉麵。

可惜冰箱還有夏日甜點，不夠全牛肉湯塞下去，分給樓下鄰居，吃完都覺得好吃，來討食譜，可是我做菜隨意得很，參考網路食譜，然後一兩天後才自己憑印象亂做，每次都不太一樣，只能據實以告。

做完牛肉麵，黑柿番茄就只能等天轉涼以後再見。