6月 11, 2009

白蘆筍

白蘆筍讓我有奇怪的追隨,雖然買不太到,也吃不多,但每年就是會想要嚐它一次,該怎麼形容它的味道?筷子一夾白色的蘆筍到面前,咀嚼還未開始,鼻腔就已經充滿甜味,多汁的白肉細嫩的不像話,連纖維都可以絲毫不矛盾地吞下去啊!

假如是煮湯,它可把濃郁的豬骨變成清爽和濃重兼顧,湯頭可不要加鹽,要就是要它多層次的香甜。喝溫熱的湯,怎有點舒爽像喝果汁的感覺呢?

2 則留言:

lata 提到...

不太知道怎麼料理白蘆筍。有次買回來依然套用涼拌老招,結果口碑奇差,加上價格也不便宜,從此在沒也出現在我家冰箱裡了。

Selene 提到...

我是覺得燙過不管沾不沾沙拉就讓我吃到停不下來耶。很好養。